Wali Kota Surakarta melakukan peninjauan ke dapur SPPG JebresSurakarta – Wali Kota Surakarta, Respati, pada hari ini, Kamis (11/10), pukul 03.00 WIB melakukan peninjauan ke dapur SPPG Jebres yang berlokasi di Jl. Ir. Juanda No. 43, Purwodiningratan, Kecamatan Jebres.
Dalam kunjungan dini hari tersebut, Wali Kota didampingi oleh tim dari Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perikanan (Dispangtan) Kota Surakarta. Peninjauan dilakukan untuk memastikan kesiapan dapur dalam mendukung kebutuhan pangan, kebersihan, serta kualitas proses pengolahan yang dilakukan di SPPG Jebres.
Wali Kota Respati juga meninjau secara langsung proses memasak di dapur SPPG, mulai dari tahap persiapan hingga pengolahan. Selain itu, dilakukan pemeriksaan bahan baku seperti daging ayam dan telur untuk menjamin kualitas serta keamanan pangan. Pemeriksaan dilakukan menggunakan mobil laboratorium kesehatan masyarakat veteriner (Kesmavet) keliling dari UPT Puskeswan, guna memastikan bahan pangan aman, sehat, dan layak konsumsi.
Wali Kota Respati menyampaikan bahwa dapur SPPG memiliki peran penting dalam menjaga ketahanan pangan masyarakat Surakarta. “Kami ingin memastikan bahwa seluruh proses di dapur berjalan baik, higienis, serta mampu memberikan manfaat optimal bagi warga,” ujarnya.
Saat ini, Kota Surakarta memiliki 5 Sentra Pangan dan Gizi (SPPG) yang tersebar di lima kecamatan, yaitu:
SPPG Jebres (Jl. Ir. Juanda No. 43, Purwodiningratan, Kec. Jebres)
SPPG Banjarsari
SPPG Laweyan
SPPG Serengan
SPPG Pasar Kliwon
SPPG tersebut berfungsi sebagai pusat pengolahan dan distribusi pangan bergizi, termasuk penyediaan makanan siap saji untuk kebutuhan masyarakat, program bantuan sosial, hingga kesiapsiagaan pangan dalam kondisi darurat.
Peninjauan ini sekaligus menjadi upaya pemerintah kota dalam memperkuat koordinasi lintas sektor terkait pengelolaan dan distribusi pangan di Surakarta.
